كتاب "الجوع يدق الأجراس: أزمة الغذاء في الوطن العربي" يتناول أزمة الغذاء في الوطن العربي من خلال محاور رئيسية تشمل: الطلب على الغذاء من خلال تحليل الزيادة المتوقعة في الطلب على الغذاء نتيجة للنمو السكاني حيث يُتوقع أن يرتفع عدد سكان الوطن العربي من 436 مليون نسمة في عام 2020 إلى 792 مليون نسمة في عام 2050. مع مناقشة تراجع الإنتاج الزراعي بسبب التغيرات المناخية مثل انخفاض الأمطار وتلف بعض المحاصيل الزراعية، مما يؤثر سلباً على الأمن الغذائي. ودراسة مشكلة ندرة المياه في المنطقة العربية، وكيفية استغلال الموارد المائية المتاحة بشكل أمثل.كما يستعرض الكتاب إمكانيات تطوير الاقتصاد البحري في مجال إنتاج الغذاء كأحد الحلول المقترحة. محللاً احتمالات تراجع الإنتاج الزراعي بسبب التغيرات المناخية، وآثار ذلك على تراجع الأمطار وتلف بعض المنتجات الزراعية، لمواجهة خطر المجاعات التي تهدد الوطن العربي مستقبلاً. ويُعد هذا الكتاب مرجعًا مهمًا للباحثين وصناع القرار في مجال الأمن الغذائي، حيث يُقدم تحليلاً علمياً للمشكلات الحالية والمستقبلية، ويُقترح حلولاً عملية للتعامل مع هذه التحديات.