Le tour du monde de ces recettes, nées dans les rues les plus populaires et qui voyagent désormais à travers le monde. Découvrez la véritable histoire du burger, les secrets les mieux gardés du kebab ou du jambon-beurre, les anecdotes les plus truculentes du Naan, du samossa ou de la poutine.

Retrouvez en plus des cahiers thématiques sur l'évolution des emballages, le secret des sauces, la mondialisation comestible.

Un livre à explorer, à picorer, à savourer à s'en lécher les doigts !