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ANCTIL, JEANNE (baptisée Marie-Jeanne-Antoinette), institutrice d'économie domestique et directrice des Écoles ménagères provinciales, née le 27 décembre 1875 à Sainte-Anne-de-la-Pocatière (La Pocatière, Québec), fille de Barthelemi Anctil, cultivateur, et de Zélie Pelletier ; décédée célibataire le 4 décembre 1926 à Montréal. Elle publie 350 recettes de cuisine. ...
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