中医称肾乃"先天之本"，如果肾出现问题，将会严重影响一个人的身体健康，甚至影响一生的幸福。所以，我们需要后天的"养"和"补"让肾变得更健康。由于国人对慢性肾脏病的"盲目重视"，人们一旦得了慢性肾脏病后就开始"病急乱投医"，忽略了饮食营养在防病治病中的作用。还有部分人群则是"忌口"太多，甚至出现了营养不良的情况。本书针对各种不同慢性肾脏病的饮食营养进行了详实的介绍，特别是根据编者多年的实践经验，对成功实施"低蛋白饮食治疗"的要诀和关键点进行了阐释，并针对临床实践中遇到的常见问题进行了解答，同时配上大量的简图和主要食物成分表，方便读者理解和查询，因此具有较强的可读性、可操作性、实用性。