Den Waldschrat Erwin Niedermörtel kennen wir schon aus dem Buch Kochen wie ein Waldschrat. Nun baut er sich für weitere kulinarische Experimente einen Backofen nebst Kochhexe und seine Freunde helfen ihm dabei. Der Freundeskreis wird größer und illustrer. Die Elfe Hedwig von Kofelder notiert natürlich alle Rezepte, so dass sie dem Leser erhalten bleiben.