Perché limitarsi a gestire il diabete quando lo si può eliminare per sempre?A differenza di quanto vi è stato detto finora, il diabete non è una malattia cronica.Non è una condanna destinata ad abbreviare l'aspettativa di vita o a causare ipertensione, cardiopatie, insufficienza renale, cecità o altre malattie potenzialmente mortali. In realtà, quasi tutti i diabetici possono sospendere l'assunzione dei farmaci e tornare sani al cento per cento solo adottando poche regole.In queste pagine il dottor Fuhrman, specialista qualificato in materia di nutrizione, ci rivela come possiamo prevenire e far regredire il diabete e le relative complicanze recuperando al tempo stesso il peso forma."La fine del diabete" è un'idea radicale espressa in un programma estremamente semplice: mangiare meglio per sconfiggere il diabete.Mentre il protocollo medico standard mira a controllare il diabete limitando l'apporto dei carboidrati, monitorando la glicemia e prescrivendo dosi illimitate di farmaci, il dottor Fuhrman è convinto che questo vecchio approccio per combattere il diabete sia sbagliato e potenzialmente fatale.Il programma del dottor Fuhrman ha alle spalle oltre vent'anni di successi ottenuti applicandolo su più di diecimila pazienti ed è studiato per chiunque desideri godere di una vita più lunga e più sana.Con oltre 50 ricette, gli esempi di menu (colazione, pranzo e cena), le risposte alle domande più frequenti, i consigli per medici e pazienti questo libro ci dimostra, con un linguaggio coinvolgente, semplice e diretto, che diabete, cardiopatie e ipertensione non sono conseguenze inevitabili del processo di invecchiamento: sono reversibili e prevenibili con un'alimentazione sana.L'autoreIl dottor Joel Fuhrman è un medico di famiglia e un ricercatore nel campo dell'alimentazione specializzato nella prevenzione e regressione del diabete grazie a metodi nutrizionali naturali.Esperto riconosciuto a livello internazionale in materia di alimentazione e medicina naturale, ha partecipato a centinaia di trasmissioni radiofoniche e televisive e ha condotto propri show televisivi di grande successo.È il creatore della Dieta Fuhrman e autore di numerosi libri di successo mondiale. Eat to Live - Mangiare per Vivere è stato al 1° posto nella lista dei Best Seller del New York Times, oltre ad aver venduto oltre 1.000.000 di copie è stato pubblicato in molte lingue.Si è laureato presso la Facoltà di medicina dell'Università della Pennsylvania ed è direttore per la ricerca della Nutritional Research Foundation oltre che membro del comitato scientifico della Whole Foods Market.