Croquez dans l'univers coloré et gourmand de Fous des salades ! À travers 80 recettes irrésistibles, ce livre propose des idées fraîches pour toutes les saisons et toutes les occasions : des salades-repas nourrissantes, des entrées éclatantes de saveurs, des complices pour vos lunchs et potlucks, sans oublier des vinaigrettes maison, qui sauront combler toutes les envies. Vous découvrirez aussi des astuces pour bien vous équiper, pour choisir vos ingrédients avec soin et pour varier la préparation des plats. Créé par Eve Martel, créatrice de contenu culinaire et passionnée de verdures vitaminées, ce livre a pour but de vous inspirer à savourer le meilleur du terroir québécois, avec des ingrédients frais et accessibles. Chaque recette reflète l'amour de l'auteure pour les produits de la terre et sa volonté d'inspirer une cuisine à la fois simple et créative. Fous des salades ! célèbre le plaisir de cuisiner avec les produits d'ici. Apportez le chez vous et sortez votre saladier !