En "Aceites Vegetales: La Amenaza Oculta en Tu Cocina", se revela un problema de salud pública que ha pasado desapercibido durante décadas: el impacto negativo de los aceites vegetales en nuestra salud. Desde el aceite de soja hasta el de girasol, estos productos, promocionados como "saludables", están contribuyendo a una epidemia de enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.Este libro, basado en evidencia científica actualizada, explora cómo los procesos industriales de refinación y calentamiento de estos aceites generan compuestos tóxicos que dañan nuestras células y promueven la inflamación crónica. Además, ofrece alternativas más saludables y prácticas para que puedas tomar el control de tu alimentación y proteger tu salud a largo plazo.Si alguna vez te has preguntado por qué las enfermedades crónicas están en aumento, este libro te dará las respuestas y las herramientas necesarias para hacer cambios significativos en tu dieta y estilo de vida.