En pleine saison automnale, il n'y a rien comme un plat longuement cuit au four pour nous réchauffer dans l'attente des beaux jours. Des casseroles déjeuners aux cocottes tout-en-un pour le souper : vous avez sous la main une véritable bible de recettes savoureuses pour vous réconforter tout au long de l'année ! Rôtis, braisés, casseroles de riz ou de pâtes gratinées, mets à base de boeuf, de poulet ou encore entièrement végé... vous trouverez dans ce livre pas moins de 100 recettes qui rendront votre hiver merveilleux. Et pour ces journées où vous avez envie d'improviser, on vous offre en prime une multitude de conseils et d'astuces qui vous permettront de maîtriser la cuisson lente et de laisser aller votre créativité. La saison du comfort food peut commencer !