クンムルなしでは始まらない!:本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず

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By 本田朋美

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
韓国はスープの国。
毎回の食事に何かしらの汁もの(クンムル)は欠かせません。

本章では、韓国の家庭で日常的に食べられているスープを60種掲載。本格的な出汁の取り方や、味変の必須アイテム、相性抜群のおかず類も合わせて紹介します。
韓ドラの印象的なシーンで登場したクンムルや、旅先で味わったお店のクンムルなど、韓国本場の味を気軽に食卓に取り入れましょう!
クンムルなしでは始まらない!:本場仕込みの韓国家庭のスープと万能おかず