« Libre de manger », voilà comment je me sens depuis quelques années maintenant. Après avoir souffffert de troubles alimentaires, j'aspire désormais à faire une difffférence à ma façon et à contribuer à changer positivement votre vision de l'alimentation. Je veux vous inspirer à trouver un équilibre alimentaire dans lequel vous vous sentirez bien, en améliorant votre relation avec la nourriture et votre corps. Dans ce projet de passion qu'est mon tout premier livre, je vous propose 80 recettes gourmandes et nutritives pour renouer avec l'amour de manger. J'y partage aussi ma vision et mon approche de nutritionniste anti-diète. Je vous explique comment adopter l'alimentation intuitive au quotidien, je dénonce la culture des diètes et ses répercussions négatives, je démystififie la complexité du poids, et beaucoup plus. C'est avec vulnérabilité et humilité que je me suis ouverte sur mon passé avec les troubles alimentaires dans le but de déconstruire les tabous et de donner espoir (comme quoi la guérison peut être douce et libératrice – et surtout, possible). En espérant que ce livre vous aide à vous sentir un peu plus « libre de manger », vous aussi ! Bonne popote (à déguster avec plaisir et satisfaction) !