想了解開店創業的風險、代價與脫離困境手段，這是你最需要的一本書

15年實戰，淬鍊一本開店創業、品牌經營教練書

創業路上的每一步，都可能決定你的成功或失敗。

如何在困難與挑戰中找到機會，將每一次挫敗轉化為成功的基石？

《品牌翻身戰》帶你深入探索餐飲創業每個細節：從測試創業點子，到打造屹立不倒連鎖品牌。

本書不僅是一部創業指導書，更有來自「台灣知名連鎖餐飲品牌 JK Studio 」充滿真實案例的創業冒險故事，也為每一位渴望成功的創業者提供具體的操作指南。

在現代餐飲業中，創業不僅僅是追逐夢想，更是面對無數挑戰的旅程。《品牌翻身戰》將真實的創業故事與實戰經驗結合，為所有餐飲創業者提供一條清晰的成功之路。無論你是剛起步的新手，還是已經歷風雨的店主，這本書都將成為你在競爭激烈的市場中脫穎而出的祕密武器。

JK STUDIO 精品餐飲事業的創辦人，張偉君（Jerry）與林冠琳（Irene），以超過15年的創業經驗，從一家小吃店逐步發展為連鎖餐飲品牌。兩位作者不僅在業界享有盛譽，更以實戰經驗和創業智慧幫助無數創業者實現夢想。Irene同時是《創業時代》Podcast的製作人與主持人，持續分享創業心得與成功秘訣。

現在，他們把多年創業與打造品牌的獨門經驗，都放入這本《品牌翻身戰》當中！

商業策略顧問 邱煜庭：「很多這類書都講心法，而《品牌翻身戰》講的卻是『細節』。一個品牌會成功的要素只有一個：把顧客放在心上，產品給購買的消費者帶來怎樣的價值，把對的事情重複做，耐著性子持續做，但在做的過程中有哪些細節可以把事情做對？我相信這本《品牌翻身戰》能夠幫你看見。」

國立臺灣師範大學社會教育系 張德永 教授：「有一種三品的概念，稱之為『品質、品味與品德』，而品牌是重要的堅持與成果產出。從本書中，我們看到了他們夫妻從三品：保持製作的品質、重視顧客的品味、堅持信用的品德，建立了令人信賴的永續品牌。」

新齊廣告創辦人 廖原松：「回想他們從一坪大的小店舖開始創業，在失敗中記取教訓再重新出發，面對自己的不足，不斷學習新的知識與技能，凡事親力親為成就現在的JK STUDIO精品餐飲品牌。《品牌翻身戰》真的是他們多年來實踐過程的心血結晶。」

為什麼你不能錯過這本書

帶領你一步步實現餐飲創業夢：不只從 0 到 1 ，更要從零到億的成功之路！透過 JK Studio 15年餐飲創業的真實故事，本書手把手教你如何在競爭激烈的市場中找到屬於你的成功。

過來人告訴你創業路上，你一定要知道的事！創業從來都不是一帆風順，本書將告訴你創業前必須掌握的核心知識，包括如何測試創業點子的可行性、如何從失敗中學習，以及如何避免首次開店的致命錯誤。

揭露品牌創業之路上的每一步都有風險，也充滿機會！你將學到如何撰寫商業計畫書、選擇最適合的店址、設計暢銷商品，並應對生意中可能出現的各種狀況。

書籍特色與痛點解決

真實案例剖析，讓你少走彎路：本書結合了作者張偉君（Jerry）與林冠琳（Irene）創辦 JK Studio 15年來的創業經驗，通過詳盡的案例分析，揭示了成功與失敗的雙面教訓，讓你從他們的經歷中學習如何在餐飲業中找到成功的途徑。

手把手的開店創業教練書：不論是創業新手還是老手，從市場分析、資金籌措到品牌定位，《品牌翻身戰》為你展開完整的策略思考流程，讓你在創業的每一步都有堅實的指引。

品牌建設的祕訣，從零到億的成長之路：本書將教你如何在激烈的市場競爭中脫穎而出，從第一家小店到連鎖品牌的打造，實現你的商業夢想。

讀者將獲得

如何測試心中的創業點子，避免一開始就走錯路。

如何在競爭中立足，將小品牌打造成全國知名的連鎖品牌。

如何在激烈的市場競爭中找到突破口，將失敗轉化為成長機會。

各界重量級人士聯合推薦：

商業策略顧問 邱煜庭

國立台灣師範大學 社會教育學系教授 張德永

台新金控資深副總經理 張德偉

品牌行銷達人 彭俊人

金鐘視帝 游安順

新齊廣告創辦人 廖原松

新竹物流關係企業 新瑞貨櫃運輸總經理 謝智超

你適合閱讀這本書嗎？

想要透過開店創業實現夢想，卻不知道從何開始嗎？

想要將失敗轉化為創業路上的寶貴經驗？

渴望將小店打造成連鎖品牌，讓自己在餐飲市場中脫穎而出？

讓《品牌翻身戰》幫你解答下面問題

如何測試創業點子是否可行？減少盲目投入的風險，掌握科學驗證方法，確認市場潛力。

如何突破創業資金瓶頸？向銀行貸款？尋找投資者？提供實用策略，找到創業第一桶金。

如何選擇最合適的店面地點？透過市場分析與消費者行為研究，在失敗與成功案例中看見選址策略。

如何設計暢銷的餐飲產品？從口味、價格到市場定位，一步步教你打造吸引顧客的明星產品。

如何撰寫有效的商業計畫書？從數字思維入手，寫出能打動投資者的開店計畫書。

如何進行品牌定位，讓你的品牌脫穎而出？學會精確定位品牌，吸引目標顧客，在競爭中保持優勢。

如何做好餐廳日常經營、人員管理？從人員培訓到顧客服務，教你有效管理餐廳營運，確保業務順暢無阻。

如何應對經營中的突發狀況？掌握應對生意波動與市場變動的策略，確保在逆境中保持穩定運營。

一本帶領你從零開始的，餐飲業創業者的必備工具書！

《品牌翻身戰》不僅僅是一本商業書籍，更是一個創業者的策略、心態指南，讓你在面對困難時依然保持信心，將每一個挑戰都轉化為成功的機會。

立即購買《品牌翻身戰》，讓這本書成為你創業旅程中的最佳夥伴，助你在餐飲業中突破重圍，實現你的品牌夢想！