健康法の代表格としてすっかりお馴染みとなった「糖質制限」。
本もたくさん出ていますし、素晴らしい本もたくさんあります。
しかし、です。
糖質制限、"なかなか続かない"のではありませんか？
原因として考えられるのは、紹介されたレシピをただ食べ続けることが難しいからだとも思われます。
食事が美味しくなく、辛かったりつまらなかったりで、続かない。
そこで本書では、糖質制限を継続させるために、モチベーションの維持を狙うべく、
糖質を摂ってしまう精神的な原因にまで掘り下げました。
これが、類書との最大の差別化。
著者は、糖質の摂りすぎが多くの場合、精神的な不安、ストレス、退屈などから来ていることを指摘して、
メンタル面の対策に重点を置いています。
これは、今まで日本だけでなく海外で出版された多くの糖質制限の本に欠けていた視点。
それと著者は、自分自身が摂食障害や肥満と戦い、体重が145kgを越えたこともあります。
解決策を見つけるのに何十年もかかりましたが、
著者の国である大食い大国・アメリカで、何千人もの成功者を出しています。
その集大成が本書なのです。