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★★詳しいプロセス写真で絶対おいしく作れる！★★ ショートケーキやチーズケーキ、クッキー、ガトーショコラなど、定番のお菓子をはじめ、新たに抹茶味のお菓子やバターを使わないお菓子など、人気のレシピ満載！　ポイントがわかりやすく、初めての人も絶対においしく作れること間違いなし！生地の作り方から仕上げまで、大きな写真でやさしく解説しています。
＊本書は、当社ロングセラー『お菓子のきほん事典』（2010年3月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格を変更したものです。
【目次】
お菓子を作り始める前に
この本の特長と使い方
１章　人気のケーキ
２章　焼き菓子
３章　シュー・タルト・パイ
４章　チョコレートのお菓子
５章　冷たいお菓子
◎お菓子の基本テクニック
＜電子書籍について＞
※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。
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株式会社西東社／seitosha