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不規則な生活、さまざまなストレス、そして飽食の時代に生きるわれわれ現代人は、食生活に大きな問題をかかえて生きている。本書では朝・昼・晩の食事のバランス、生活習慣病に対する対策、正しい栄養素の採り方、生活のパターンに応じた食事例やその診断など、全般にわたり書き下した「健康づくりのための正しい食生活のすすめ」である。