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化学工学とは化学工業における生産に関連する学問であり、具体的には反応器や蒸留塔についての知識が主である。 本書では、高校で学んだ物理や化学の中で化学工学を学ぶ上で必要な項目について解説を加え、それらをベースにして化学工学の内容へと続く構成にした。また自然と知識が身につくように、生活に身近な題材を通して解説をしている。(2006年4月に工業調査会より出版された同名書籍を再出版)