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カフェは17世紀よりパリでめざましい発展を遂げ、19世紀に入ると今日のような開かれたテラス式の、独特な様式が登場するに至った。そして今世紀まで、時には文芸や政治活動の有力な拠点ともなり、その名を歴史の表舞台に残すようになったのである。本書では、カフェの歴史を追いながら、読者をその時代ごとのカフェに居合わせたかのような臨場感をもってご案内し、そのユニークな文化発祥の現場にふれていただきたい。