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日本には先祖代々にわたって伝統的に事業を営む企業である『老舗』が存在する。創業から100年を超える老舗は全国で5万社以上に達し、それらは地域の資源や風土を最大限に活用しながら現在にいたっている。本書では、都道府県別に代表的な老舗の歴史や経営理念を紹介しながらその企業の長寿の秘訣を紐解いていく。