Un bon poulet rôti, ça vous dit ? Mais avant de le choisir, mieux vaut savoir d'où il vient ! Poulet de batterie ou poulet de plein air ? Aujourd'hui, 80 % des poulets grandissent enfermés, par milliers, sans herbe où gambader et se muscler, gavés d'antibiotiques et abattus à six semaines. Brrr... ça donne la chair de poule ! Heureusement, il existe des élevages respectueux : plein air, parcours herbeux, poulaillers de bonne taille, alimentation 100 % végétale, croissance lente et naturelle... Comme des coqs en pâte !