７０歳、８０歳の人でも、これから先まだまだ２０年から３０年も健康で長生きできる。脳神経外科医が自らの患者たちをみつめつづけた結論は、「適切な食事さえとれば、脳は１００歳まで成長しつづける」「脳の回復には笑顔が大事」ということだった。運動と笑顔を日課にして、毎日毎食適切な食事をすれば、百寿者、そして１００歳以上でも健康な道すじがはっきりと開けてくる。