Cada día hay más evidencia de que el tratamiento nutricional es una herramienta clave en diferentes condiciones y genera beneficios para el paciente, todo gracias a los avances de la ciencia de la nutrición. La presente obra se convierte en un importante manual de nutrición clínica, que reúne recomendaciones nutricionales concisas para condiciones específicas, que sirven de base para la actuación profesional objetiva y basada en evidencia en atención ambulatoria o de consultorio.

El libro orienta de manera efectiva el cuidado nutricional del paciente adulto, utilizando la literatura científica más actualizada en la ciencia de la nutrición. Además, aporta recomendaciones de la mejor calidad, que reflejan la realidad colombiana por medio de ejemplos de alimentos con distintos nutrientes que se encuentran en este país, rico en biodiversidad.

Sin duda, el Manual de nutrición clínica ambulatoria del adulto es un material que todo profesional clínico debe tener siempre a la mano.