《西洋参农田栽培技术》一书共分为6章，主要内容包括：西洋参概论、洋参的形态特征与生物学特性、西洋参植物生理学、西洋参栽培技术、西洋参病虫鼠害防治、西洋参采收与加工。本书使用大量篇幅叙述病虫害的症状、发病规律、防治方法等，以提醒种植者，从开始计划种植西洋参到实施计划，病虫害预防与控制必须贯彻始终。尤其要高度重视农艺措施（如选地、施肥改土、参地排水系统、参园卫生等）。栽培实践已经证实，要获得西洋参种植成功并取得高回报，从选地、土壤改良、种子种苗准备、病虫草害防治直至参根收获等种植全过程，都必须要细致完成各个环节，绝对不能马虎，细节决定成败。此外，为了能让初次种植者较直观认识西洋参农田种植全过程，尤其是对西洋参主要病虫害有比较准确的诊断，从而及时采取防治对策，在书后特附上种植过程原色彩图与主要病虫害原色彩图。