作物采集活动是近代美国农业发展的重要手段之一，无论是采集活动的组织安排，还是引种作物的推广种植都值得发展中国家学习借鉴。植物采集专家采集了数以万计的作物种质资源．包括粮食作物、蔬菜作物、水果作物、油料作物等等．每类作物的具体品种难以尽述，本文选择有代表性的作物品种，考证其引种来源历史。美国作物采集的丰富成果归功于政府部门的全面支持。作物采集活动有效解决了农业生产中的作物资源匮乏问题．对美国作物种质资源储备以及垄断世界农业超级大国地位产生重要影响。