全书包括11章内容：第1章：现代畜牧业概论，第二章：甘肃省草地农业与草食畜牧业发展概况，第三章：甘肃省草食畜牧业的生态环境，第四章：人工饲草种植技术，第五章：饲草的加工与贮藏技术，第六章：饲料的加工贮存与饲喂技术，第七章：肉牛饲养管理，第八章：绵羊饲养管理技术，第九章：甘肃省草食畜牧业种质资源保护的原理，第十章：甘肃省现代畜牧业发展实践，第十一章：甘肃省现代畜牧业发展建议等。从甘肃省草食畜产业技术现状、技术原理、发展实践、对策建议等方面为甘肃省草食畜产业持续、健康发展提出了合理化建议。