本书介绍了三门峡市烟叶生产概况，三门峡市豆浆灌根技术及其在烟草中的应用、氨基酸肥料在生产中的应用进展和大豆多肽及其多肽在作物生长发育中的作用等，烤烟豆浆灌根原料和发酵的技术指标体系的研究，豆浆发酵高产蛋白酶菌群筛选和工程化改造，豆浆发酵高产纤维素酶菌群筛选和工程化改造，烤烟灌根所用的豆浆发酵装置和配套系统，豆浆灌根对植烟土壤的作用机理，豆浆灌根对烟草生长发育及品质的影响，豆浆灌根自动化机具配套研究等。