稻曲病（RFS，ricefalsesmut）是在水稻孕穗期至抽穗之前感染的一种真菌性病害，主要症状是由稻曲病菌侵染水稻花器引起，在稻穗上形成墨绿色稻曲球，又称绿黑穗病、谷花病和青粉病等，于1878年在印度首次被发现，1899年稻曲病菌定名为Ustilaginoideavirens（Cooke）P.Henn，其广泛分布于亚洲、非洲、南美洲、欧洲等水稻主产区的40多个国家，在中国、日本、印度和菲律宾等亚洲国家发生较重。本书系统总结了浙江省水稻生产及稻曲病防控措施。