这是一本保健养生书籍，本书主要分为六章，以抗炎为主题，结合医学理论，让读者了解"炎症"，学会如何"抗炎"，提高免疫力和自愈力，保持身体健康。第一章介绍什么是炎症和炎症的形成原因，第二章介绍炎症的危害，第三章从氧化、糖化、发炎三者之间的联系分析抗炎的必要性，第四章分别介绍抗炎食物和促炎食物，第五章从食物、炎症与免疫力的关系着手教读者如何挑选食物，第六章介绍多种抗炎食谱为读者的饮食作参考。本书将医学理论用简单易懂的语言进行说明，详细分析肥胖、脑雾、动脉硬化、癌症、痴呆、不孕不育等多种慢性炎症对身体产生的危害，并针对不同问题提出科学建议，让读者可以提前预防炎症危害。本书内含93种抗炎食谱，可以根据所对应的不同症状找到适合自己的食谱。