腸内細菌の世界的権威が、ついに、健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明！「百寿者比率ナンバー１」鹿児島県奄美大島、「寝たきりにならない村」と呼ばれる群馬県南牧村をはじめ、島根県知夫里島、大分県姫島、山梨県棡原･･････。『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京／ＴＸＮ系列）で大人気の辨野先生が、全国の「健康長寿地域」を探訪。その研究調査から明らかになった、「元気で長生きする人の食習慣」を徹底解説！◎野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える！◎「野菜＋ヨーグルト＋オリゴ糖」でやせる体質になる！◎昆布、わかめ、ひじき･･････「腸内環境を整える」スーパーフード◎玄米、雑穀･･････「脳も体も若返る」おすすめ主食◎魚味噌、なめみそ･･････日本が誇る伝統発酵食品などなど、「長寿菌」が自然と増える食べ方の知恵が満載！