Entre le cheval et l'homme, lequel des deux a, en vérité, conquis l'autre ? Sans prétendre trancher une question aussi délicate, ce livre répond à toutes les interrogations de ceux qui se sont pris d'amitié, d'intérêt, ou même de passion pour le cheval, et qui veulent le connaître et le comprendre à fond. Après un aperçu sur les origines du cheval, il présente d'abord l'animal dans sa morphologie, son anatomie, sa physiologie et sa psychologie, puis donne une description précise des différentes races. Viennent ensuite tous les aspects et les exigences de la vie quotidienne, avant d'aborder les activités de plus en plus diverses - sports équestres et hippiques - où cheval et homme font équipe, en commençant par l'analyse détaillée de l'éducation de l'un et de l'autre. Un dernier chapitre sur les organismes, la législation et la réglementation, et sur le vocabulaire consacré au cheval, achève un panorama aussi complet.