La Gastronomía Prehispánica En México
ebook ∣ Tradiciones Heredadas · Biblioteca electrónica mesoamericana
By FCAS- Fundación Cultural Armella Spitalier
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La variedad y riqueza de la cocina mexicana es motivo de orgullo y reconocimiento internacional. Este trabajo describe platillos, ingredientes, secretos y tradiciones culinarias y profundiza en los diversos usos y variedades del maíz, alimento mesoamericano por excelencia.
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