De l'entrée au dessert, des recettes variées qui respectent le régime ! Des menus pour les 4 saisons. Pour vous régaler, essayez le potage aux herbes, les cœurs de laitue aux agrumes, la salade basconnaise, la couronne d'œufs, la délicieuse caraque, les paupiettes de lapin, les truites farcies à l'oseille, la galantine végétarienne, mais aussi les mousses aux fruits, les crèmes, les clafoutis et autres desserts succulents et... permis ! Pour chaque recette, la teneur en glucides est indiquée. Nul besoin, par conséquent, de savants calculs. Il ne reste que l'embarras du choix !