Peu de temps avant sa mort, Jules Super-vielle écrivait de Montevidéo : "Nous avons en Guy d'Arcangues un nouveau poète. C'est une chose si rare ! Et je le dis en toute sincérité, la main sur mon vieux cœur de Béarnais qu'il a su émouvoir profondément." Le Cheval Andalou - le troisième recueil de vers de Guy d'Arcangues - reprend les thèmes de ses expériences d'homme les plus significatives : L'enfance heureuse, la guerre, le voisinage de la mort dans les camps de travail, la vie nocturne et ses magies. L'amour enfin, ses enthousiasmes, ses explosions jalouses. Les poèmes de Guy d'Arcangues, sortes de lettres tendres ou passionnées, ont un rythme soutenu qui les apparente souvent à des chansons.