Bartaud était sûr de deux choses : la première c'est que Maïté et sa fille étaient mortes, assassinées. La seconde, c'est que la vengeance est tout de qu'on veut, sauf un plat qui se mange froid, et qu'elle a une couleur : rouge sang. Bartaud avait décidé de venger Maïté comme elle était morte : salement. Et ça tombait bien, parce que tuer salement, c'était justement ce qu'on lui avait appris, et qu'il faisait très bien, très vite, et très très salement.