Haïm Halperin, Professeur d'Economie Agricole à l'Université de Jérusalem, ex-Doyen de la Faculté d'Agriculture. Il a été le premier Directeur général du Ministère israélien de l'Agriculture, est actuellement directeur et membre de plusieurs instituts gouvernementaux de Sociologie, d'Economie et de Droit Public. Le Professeur Halperin avait déjà joué un rôle important à la tête de l'Organisation des Travailleurs agricoles. C'est à lui que l'on doit la création de nombreuses entreprises agricoles. Il est l'initiateur, l'éditeur et le rédacteur en chef de l'Encyclopédie Agricole, fondateur de la Société de la Culture des Semences (« Hazera »), de l'Union de la Vérification des Comptes des Sociétés Agricoles, et de l'Industrie sucrière en Israël. Il a fondé la Banque israélienne d'Agriculture dont il est actuellement le Directeur général et le Président du Conseil d'Administration. De plus, le Professeur Halperin écrit régulièrement dans des journaux israéliens et étrangers.