Sans vraiment que le public et les responsables politiques et économiques s'en soient rendu compte, le tourisme et le loisir sont devenus, en France et dans le monde, un secteur qui occupe une place majeure dans le fonctionnement de notre économie et de notre société. C'est pourquoi, on passe très rapidement d'un ensemble disparate d'entreprises artisanales et de PME, à une véritable industrie de services tirée par quelques firmes puissantes confrontées à des enjeux mondiaux et développant des stratégies planétaires. Cet ouvrage décrit non seulement le cadre général et les évolutions de l'industrie française du tourisme et du loisir, mais aussi, à partir d'entretiens exclusifs avec ses principaux responsables sur les stratégies, les divers métiers qui la composent : la fabrication de voyages, l'exploitation, la distribution, l'immobilier de loisirs, les groupes multi-activités industriels et financiers, etc. Il intéressera les professionnels, les élus locaux, les enseignants et étudiants, et aussi les responsables socio-économiques et financiers soucieux de mieux appréhender les perspectives à moyen terme d'un secteur devenu essentiel.