Fidèle à la tradition familiale, Edmond de Rothschild est aujourd'hui propriétaire de château Clarke, appellation Listrac-Médoc... Il parle de ses enthousiasmes, réfléchit à l'histoire de la viticulture depuis l'Antiquité, explique comment on conduit la plante, s'attarde sur le savoir-faire du maître de chai, défend sa conception du savoir-boire et du savoir-déguster... Tout en faisant découvrir sa très étonnante collection d'objets et d'œuvres d'art, consacrée à la vigne et au vin.