Après avoir montré dans Saintes de France la cohorte des pieuses femmes, — souveraines ou princesses comme modestes bourgeoises ou paysannes, — le Cardinal Grente a voulu aussi évoquer ces hommes qui furent des saints. Là encore, la France propose d'émouvants modèles en saint Remi, saint François de Sales, saint Jean Eudes, le curé d'Ars, etc.... Parce qu'ils sont aimés par tout le peuple de France, le Cardinal Grente a voulu nous les faire mieux connaître. Pie XI ne disait-il pas autrefois : « Avez-vous remarqué l'ineffable charme qu'exercent sur toutes les âmes les actes et les paroles des saints ? Voyez votre histoire et la nôtre. Quels sont les êtres les plus infailliblement populaires, plus même que les héros et les génies ? Les saints.... Il y a, dans la sainteté, aux yeux des foules, quelque chose qui dépasse les autres beautés d'ici-bas et qui s'impose à l'affection universelle. » En nous faisant mieux connaître les saints de France, le Cardinal Grente nous permet de les mieux aimer et de suivre leur chemin.