Depuis que Laure Waridel a commencé à parler de café équitable au tournant des années 2000, on sait tous qu'«acheter, c'est voter». Nous souhaitons dorénavant être des consommateurs responsables. Mais suffit-il vraiment de recourir à son portefeuille pour construire une économie vigoureuse où les profits ne convergent pas entre les mains de quelques conglomérats?