下午茶聚會可以是給20、30人享用的Tea Party，可以是與三五知己一邊用餐一邊閒話家常的聚餐，也可以是兩口子在家裡泡一壺茶吃一件自製鬆餅的小情趣。就讓我們在繁忙的工作中抽出一點點時間，給自己一個悠閒的午後時光吧！食譜包括傳統的英式下午茶鹹甜美點，如花藍果塔、迷你果醬蝴蝶酥、迷你草莓法式千層酥、蒜香芝士鬆餅、海鹽焦糖閃電泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果凍等，又有大熱的鑄鐵煎鍋美點，如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等，更有配對茶提供。全書附步驟相片。