La cuisine péruvienne est l'une des plus riches et des plus variées au monde. Elle est le résultat de la fusion des traditions culinaires des peuples indigènes, des Espagnols, des Africains et des immigrants européens. Dans ce livre, vous trouverez plus de 50 recettes des plats les plus emblématiques de la cuisine péruvienne, des entrées comme le ceviche et les anticuchos aux plats principaux comme le lomo saltado et l'arroz con pollo, en passant par les soupes comme la sopa de carapulcra et la sopa seca, les sauces comme l'ají de gallina et la salsa criolla, les boissons comme le pisco sour et la chicha morada, et les desserts comme le suspiro limeño et l'arroz con leche.
Toutes les recettes sont expliquées étape par étape, avec des ingrédients faciles à trouver et des techniques simples à suivre. Le livre contient également des conseils pour préparer les plats de manière traditionnelle et délicieuse.
Ce livre est parfait pour :

Découvrez la magie de la cuisine péruvienne avec ce livre !