月刊誌『潮』に5年5ヵ月にわたって連載されたエッセイ『白いページ』『白い白いページ』（1971年1月～1977年4月）、週刊誌『サンデー毎日』に丸2年間連載された『開口閉口』（1975年1月～1977年1月）、サントリーのＰＲ誌『ビール天国』に計13回連載された『地球はグラスのふちを回る』（1963年6月～1965年4月）　、東京新聞夕刊の『人間の年輪』欄での計12回の連載（1963年１月）、朝日新聞夕刊『標的』欄に"針の穴"の署名で1968年1月から半年にわたって連載されたエッセイ等々をすべて収録。＜逆説と比喩を香辛料として風刺と諧謔で味つけし、洞察と博覧で発酵させた開高文学の、最新メニュー＞（『開口閉口1』の帯より）を一話一話ご堪能あれ！
【収録数】エッセイ217篇　付録：『白いページ』『開口閉口』の表紙など写真5点、作家や担当編集者による解説3点
【ご注意】※この作品はカラー写真が含まれます。