本书从豫南水稻生产发展历史、豫南"籼改粳"的必然选择、豫南"籼改粳"的艰难探索、豫南"籼改粳"基本理论和核心技术及集成技术等方面对豫南水稻生产存在的问题、豫南粳稻优质高产障碍因子及栽培对策、豫南籼稻－小麦耕作制度缺陷及修复、豫南粳稻生长发育及高产栽培技术、豫南粳稻轻简栽培及全程机械化技术、豫南"籼改粳"水稻病虫害发生规律及防控、豫南粳稻套种小麦原理和方法、豫南粳稻优质安全生产技术的原理和方法进行了系统阐述，对豫南"籼改粳"存在的问题提出了解决建议，也对豫南"籼改粳"的健康发展和对我国一季中籼稻区"籼改粳"的影响寄予了厚望。