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日本と世界のお米をとりまく現状を、消費量・輸出量・生産量などのデータで紹介。ふえている米粉製品や冷凍などの米加工品については、取材記事とともに、ふえた背景・製造工程を掲載。お米の新しい消費のしかたがわかります。
日本と世界のお米をとりまく現状を、消費量・輸出量・生産量などのデータで紹介。ふえている米粉製品や冷凍などの米加工品については、取材記事とともに、ふえた背景・製造工程を掲載。お米の新しい消費のしかたがわかります。
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