La gastronomía peruana es una de las más ricas y variadas del mundo, fruto de la fusión de las tradiciones culinarias de los pueblos originarios, los españoles, los africanos y los inmigrantes europeos. En este libro, encontrarás más de 50 recetas de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, desde entradas como el ceviche y el anticuchos, hasta platos principales como el lomo saltado y el arroz con pollo, sopas como la sopa de carapulcra y la sopa seca, salsas como el ají de gallina y la salsa criolla, bebidas como el pisco sour y el chicha morada, y postres como el suspiro limeño y el arroz con leche.

Todas las recetas están explicadas paso a paso, con ingredientes fáciles de encontrar y técnicas sencillas de seguir. También incluye consejos para preparar los platos de forma tradicional y deliciosa.

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¡Descubre la magia de la cocina peruana con este libro!