獲得有機驗證及環保農園證書，海軍艦長蛻變為最專業的有機小農。「採菊東籬下，悠然見南山」，劉將軍退役後經營有機農園的全紀錄。分享十多年來種植蔬果、養殖魚禽、農產加工、農園改造的寶貴經驗。人類罹癌的機率提高，跟食用由化學農藥、肥料種植及養殖出的農漁牧產品有關，尊重自然的有機耕種，將是農業未來發展的必然趨勢。本書內容包羅萬象，從自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜瓜果、水畜產養殖，到農產品加工、園區工程等，寶貴的實用資訊除可供有機農友參考之外，也為愉園十多年來的成長留下珍貴紀錄。教你認識並確實掌握：自然生態、有機生產管理、花卉樹木、蔬菜、根（塊）莖及瓜類、水畜產養殖、一般水果、新興果樹、農產品加工、園區自建小工程。經營有機農場，按圖索驥，手到擒來！ 打造無毒零汙染，永續美好新家園！