"Le incredibili avventure del Cavalier Cotoletta" è una serie di storie per bambini ambientate in un luogo bucolico, la contea di Terranova, in un'epoca indefinita.
Narrano le vicende di un simpatico cavaliere che, vestito di un'armatura d'argento e in sella alla sua bicicletta, vaga di villaggio in villaggio insieme al suo cagnolino Spyke, dai poteri magici e sempre affamato. I due amici offrono i servigi più disparati ai personaggi che incontrano nella contea e ogni volta si trovano a dover affrontare incredibili avventure.