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cover image of O provincianismo universalista do paulistano, Vegetarianismo militante & a gastronomia como arte da sedução

O provincianismo...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

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O papel da crítica em...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Entre o sabor e a técnica & a educação gastronômica do nariz

Entre o sabor e a técnica & a...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Zola desce ao ventre de Paris

Zola desce ao ventre de Paris

José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

cover image of Revistas de gastronomia

Revistas de gastronomia

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

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Performances internacionais e...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Marguerita de abobrinha!, O longo percurso do açúcar & Entre porcos e pérolas

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Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Atala e o D.O.M. que surpreende

Atala e o D.O.M. que surpreende

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of As frutas e o sujeito oculto, Chefinhos e chefões & (Re)Centração gastronômica

As frutas e o sujeito oculto,...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of 23 visões da gastronomia do futuro, Do jabaculê ao bundalelê & Alimentação e corrupção da imprensa

23 visões da gastronomia do...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Vermelhos de Carpaccio

Vermelhos de Carpaccio

José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

cover image of O clarete dos tupinambás

O clarete dos tupinambás

José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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Perda de peso

Sander Stacksson Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

cover image of Os restaurantes e o luxo das massas

Os restaurantes e o luxo das...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of O P.E Cícero entre cangibrina, alcatrão e catuaba, Em defesa de Jamie Oliver, Os ultranovos & Ainda há uma atualidade desconcertante na "nouvelle cuisine"

O P.E Cícero entre cangibrina...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Armadilhas da hospitalidade (para clientes e proprietários), Diálogos contemporâneos & À mesa, o Zé Ninguém

Armadilhas da hospitalidade...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of A precedência no direito costumeiro dos restaurantes, Diálogos na ausência de Platão, Bistroismo & Pela desintermediação nos restaurantes médios

A precedência no direito...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of A gastronomia molecular de Hervé This, a dificuldade com a arte culinária & Nem tudo é belo na gastronomia

A gastronomia molecular de...

Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

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Carlos Alberto Dória Artist
Carlos Alberto Dória Author
(2023)

cover image of Uruçu, Mandaçaia e Jataí

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Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

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Tordesilhas

Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

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Pirarucu

Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

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O império do ouro vermelho

Jean-Baptiste Malet Artist
Jean-Baptiste Malet Author
(2019)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Cozinha sem Vexame

Silvia Strufaldi Author
Alice Oratio Narrator
(2020)

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Jejum intermitente

Zoey Jacobs Author
Suzi Martinez Narrator
(2020)

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Café e Cannabis

Pharmacology University Author
Lorena Diaz Narrator
(2021)

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Pharmacology University Author
Lorena Diaz Narrator
(2022)

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Saúde e Economia com Soja

Nirce Maria Artist
Nirce Maria Author
(2022)

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Aprender Alemão (Series)

Rico Saage Artist
Rico Saage Author
(2023)

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Silvia Strufaldi Author
Alice Oratio Narrator
(2022)

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O almofariz de Deméter

José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

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Peixe do dia

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Roberto Pinto Author
(2023)

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Queijo, cogumelo e carne de rã

Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

cover image of Quem vem lá e Palmito real

Quem vem lá e Palmito real

Roberto Pinto Artist
Roberto Pinto Author
(2023)

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José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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Sedução das pérolas e Caça ao...

José Guilherme R. Ferreira Artist
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(2023)

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José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

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José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)

cover image of Voilà! Sopa para o imperador

Voilà! Sopa para o imperador

José Guilherme R. Ferreira Artist
José Guilherme R. Ferreira Author
(2023)