В книге подробно рассказывается о мёде, его истории, составе, полезных свойствах, сортах, правилах хранения и способах определения фальсификата, а также о других, не менее важных и полезных продуктах пчеловодства: цветочной пыльце, перге, прополисе, трутневом гомогенате, маточном молочке, забрусе, воске, настойке личинок восковой моли, пчелином подморе, мёде с прополисом, настойке пчелиного подмора. (V knige podrobno rasskazyvaetsja o mjode, ego istorii, sostave, poleznyh svojstvah, sortah, pravilah hranenija i sposobah opredelenija fal'sifikata, a takzhe o drugih, ne menee vazhnyh i poleznyh produktah pchelovodstva: cvetochnoj pyl'ce, perge, propolise, trutnevom gomogenate, matochnom molochke, zabruse, voske, nastojke lichinok voskovoj moli, pchelinom podmore, mjode s propolisom, nastojke pchelinogo podmora.)