本書是知名美食作家談正衡的經典著作，一篇篇夾帶著食材香味的美文，飄出舌尖下的江南味道，無論是食府還是家廚，無論是梅酒還是香螺，麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥，你能想像到的口感都的這裡一一呈現。