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本書講述因為當地的風土氣候因素，東南亞料理都有「酸、甜、香、辣」的基本印象，介紹了東南亞的辛香料植物種類，另外還有越南有名的「魚露」，是能讓料理變鮮美與香氣十足不可或缺的調味料。還探討了「月亮蝦餅」的由來，而越南春捲也和我們一般吃到的大不同，飲食也已呈現出多國口味薈萃的風貌。除了品嚐新住民的家鄉美食，也給辛苦而堅毅的新住民鼓勵與支持。